Assortimentslijst
We maken onze kaas volgens het Goudse procedé in naturel maar ook met verschillende kruiden varianten. De meeste kazen worden gemaakt in een wagenwiel vorm van ca. 4 en 12 kg, maar we hebben ook mini (ca. 0,5 kg.) en baby-kaasjes (ca. 1 kg.). M.n. de kleine kaasjes zijn leuk om cadeau te geven!
Op verzoek zijn ook andere varianten leverbaar (zowel qua kruiden en/of gewicht). Neem contact met op ons voor de mogelijkheden!
De meeste kaas wordt bereid met lebstremsel, maar we maken ook kaas waarbij we plantaardig stremsel gebruiken!
| Omschrijving | mini | baby | 4 kg. | 12 kg. |
| Naturel | J | J | J-JB-B-O | J-JB-B-O |
| Bieslook/Knoflook/Selderij | J | J | J | |
| Brandnetel | J | J | J | |
| Fenegriek (“walnoot”) | J | J | ||
| Friesche Nagel (komijn&kruidnagel) | J | J | J | |
| Knoflook/Basilicum | J | J | J | |
| Komijn | J | J | J | J |
J (jong) = 4 tot 6 wkn.; JB (jong belegen) = 3 tot 5 mnd.; B (belegen) = 5 tot 7 mnd.; O (oud) = ouder dan 9 mnd.
Verkooppunten
Omdat we al onze tijd willen besteden aan de verzorging van de koeien en het maken van de kaas, hebben we géén boerderijwinkel. We verkopen onze kaas aan markthandelaren, winkels en aan de groothandel.
Onze kaas is verkrijgbaar op verschillende markten en winkels in de regio, bijv. in Hoogeveen, Zuidwolde, Smilde en De Wijk, maar ook daarbuiten (zie onderstaande kaart).
 |
Onze voorverpakte kaas wordt verkocht onder het keurmerk ‘DrentsGoed’. Kijk voor verkooppunten op de site van DrentsGoed. |
